Hirsch Ried Gaisberg Kammern Grüner Veltliner 2024

Weingut Hirsch es una de las bodegas familiares más reconocidas de Kamptal (Valle del río Kamp), Austria, con una larga tradición en la elaboración de vinos precisos, elegantes y profundamente ligados a su origen. Trabajan principalmente con viñedos en terrazas de suelos primarios y clima continental, dando vida a vinos de gran pureza, tensión y capacidad de guarda.

Las referencias de Johannes Hirsch destacan especialmente por la expresión mineral del Grüner Veltliner y el Riesling, con perfiles frescos, vibrantes y gastronómicos. Son vinos definidos por la precisión, la energía y el equilibrio, muy apreciados por wine lovers y alta gastronomía.

Hirsch Ried Gaisberg Kammern Grüner Veltliner 2024 procede del prestigioso viñedo Ried Gaisberg 1ÖTW, en Kammern, Kamptal DAC, una de las parcelas más reconocidas de Austria. Situado junto al legendario Heiligenstein, este viñedo combina una marcada exposición sur con una extraordinaria diversidad geológica: loess calcáreo en la parte baja y gneis, anfibolita y gravas en las zonas altas, dando lugar a vinos de gran finura, profundidad y marcada expresión mineral.

Cultivado bajo agricultura biodinámica certificada, la vendimia se realiza manualmente con una rigurosa selección de la uva. Tras el prensado de racimos enteros, el vino fermenta con levaduras autóctonas y envejece sobre sus lías finas en una combinación de depósitos de acero inoxidable y grandes fudres de roble. Esta elaboración preserva la identidad del viñedo y aporta textura, precisión y una excelente capacidad de evolución.

El resultado es un Grüner Veltliner elegante y preciso, con aromas de manzana blanca, cítricos, flores silvestres y delicadas notas especiadas. En boca destaca por su textura sedosa, su vibrante acidez y una mineralidad persistente que culmina en un final largo y refinado. Un vino de parcela que expresa con autenticidad uno de los grandes terroirs de Kamptal y el estilo inconfundible de Weingut Hirsch.