Puro Rofe Mestura 2023

Rayco Fernandez con su equipo de Lanzarote lanzó el proyecto Puro Rofe en 2017 y sorprendió el panorama vinícola canario con sus elaboraciones de vinos monovarietales y parcelarios.

Mestura 2023 es una cuvée excepcional elaborada a partir de una selección de los mejores vinos de parcela de la añada, procedentes de Tilama, Juan Bello, Masdache y Testeyna. La selección de las mejores barricas busca ofrecer una interpretación amplia y precisa del paisaje vitícola de la isla.

Puro Rofe Mestura 2023 reúne Malvasía Volcánica, Listán Blanco y Diego procedentes de viñedos tradicionales de Lanzarote, cultivados en suelos de origen volcánico con presencia de arena, arcilla y, en algunas zonas, componentes calcáreos. La añada 2023 dio lugar a una mezcla singular de los mejores parajes de la isla, seleccionados por su finura, amplitud y capacidad para expresar el carácter de Lanzarote.

En nariz y boca destaca por su intensidad mineral, notas de piedra de sílex, lima y piel de naranja amarga. Su textura es ligeramente cremosa, pero mantiene un perfil seco, tenso y preciso, con una marcada sensación calcárea y salina. La fermentación espontánea con levaduras autóctonas y la crianza en acero inoxidable y barricas de roble aportan complejidad sin ocultar el carácter del origen. Un blanco profundo, de gran longitud y personalidad atlántica

96 puntos Parker.