Puro Rofe Listán Mecánico 2022

Este vino es una colaboración especial entre Eloi Cedó, natural de Mallorca, un enólogo reconocido por sus elaboraciones muy delicadas de su proyecto Sistema Vinari, y Puro Rofe de Lanzarote (gestionado por Rayco Fernandez). 

Como reza la etiqueta, es una elaboración a "modo de delirio" - listán negro con malvasía volcánica producen este tinto ligero y extremadamente fresco. Un autentico "tinto de verano"!

Vendimiado el 20 de julio, las dos variedades se juntan en la fermentación por partes iguales, y de listán negro parte de las uvas vienen con racimo entero. El vino reposa durante 6 meses en barricas grandes de 500 l.

El vino no se filtra ni se clarifica ni se añade nada de sulfuroso.

Nuestras impresiones: el vino te transporta a los viñedos rodeados de estas arenas volcánicas, con notas de humo, azufre, mucho fruto rojo silvestre (como frambuesa y cereza), junto con notas de vegetales. En boca es muy fresco con muy poca sensacion tánica, parece casi un rosado, de cuerpo ligero con un final de los mismos frutillos junto con notas herbáceas y bastante salino.

Un vino fiel a su origen! Listo para disfrutar ya o guardar un tiempo en la bodega.