Puro Rofe Uga 2022

Rayco Fernández con su equipo en de Lanzarote lanzó el proyecto Puro Rofe en 2017 y sorprendió el panorama vinícola canario con sus elaboraciones de vinos monovarietales y parcelarios.

Este Uga Tinto está hecho con la variedad autóctona y principal de todas las islas, la Listán Negro, cultivada en la zona de Yaiza, más al sur de la bodega y del resto de las parcelas. Las viñas están plantadas en hoyos tradicionales, al sur del valle, en definitiva una zona seca y árida, sin embargo el vino resultante cuenta otra historia.

Las uvas se vendimian a mediados de julio, y fermenta de manera espontánea durante 45 días en depósitos abiertos, con posterior afinamiento de 8 meses en barricas viejas de roble francés. El vino no se filtra ni se clarifica, y solo se añade muy poco sulfuroso para su conservación.

Nuestras impresiones: el vino te transporta a los viñedos rodeados de estas arenas volcánicas, con notas de humo, ceniza, y azufre de cerilla, pero debajo abundan los frutos rojo silvestre (como arándano, fresilla y cereza silvestres), junto con notas de pomelo rosa. En boca es muy fresco con marcada acidez, pocos taninos sedosos, de cuerpo ligero con un final larguísimo con notas de los mismos frutillos e incluso gusto salado.

Un vino fiel a su origen! De los mejores tintos que hemos probado de la isla!