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Disponibilidad: 7 Disponible
Vino blanco de El Hierro elaborado con Baboso Negro y otras uvas tintas. Volcánico, mineral, fresco y de producción limitada.
Bimbache Woman del Callao 2024
34,95 €
Impuestos incluidos
Un blanco de El Hierro elaborado en una cuvée especial. Volcánico, fresco, texturado y salino, con solo 800 botellas.
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Rayco Fernandez con su equipo en El Hierro presenta el proyecto Bimbache Vinícola.
Woman del Callao 2024 es una cuvée especial de Bimbache Vinícola, elaborada en El Hierro a partir de una partida que, debido a las particularidades de la cálida añada 2024, no encontraba su lugar en el ensamblaje habitual de Bimbache Blanco. En lugar de incorporarla al coupage tradicional, Rayco Fernández y Silvia Viot decidieron embotellarla por separado, dando lugar a una edición limitada de solo 800 botellas, bautizada con el nombre de la canción más escuchada durante la vendimia.
El vino presenta una clara expresión volcánica y a su vez canaria con sus notas de fruta madura e incluso tropical junto con las típicos recuerdos de piedra molida, humo y ceniza. En boca destaca por su textura fina, equilibrio y carácter salino, con un final largo y sabroso. Una pequeña producción que muestra la capacidad de Bimbache para trabajar con las particularidades de cada añada y convertirlas en vinos singulares.
95 puntos Parker!
Ficha técnica
- Botella
- 0,75 l
- Alc.
- 12,5%
- Tipo
- Blanco
- Variedad
- Verijadiego, Listán Blanco, Marmajuelo, Verdello, Forastera Gomera
- Zona
- Islas Canarias
- País
- España
- Bodega
- Bimbache Vinícola
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