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Un vino tinto de Rioja DOCa exclusivo de limitadísima producción con 6 meses de crianza en acero inoxidable, de variedades tempranillo y garnacha
Jade Gross Time Is On My Side 2023
62,95 €
Impuestos incluidos
La primera añada de este exclusivo tinto de tempranillo con graciano
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Este "Time is on my Side" de su primera añada 2023 está elaborado por la multifacética Jade en San Vicente de la Sonsierra, municipio adscrito a la Denominación de Origen Calificada Rioja.
El vino está hecho con la variedad más extendida y típica de Rioja: tempranillo (88%) junto con un poco de la graciano (12%).
Las uvas de tempranillo proceden de la "La Cantera" ("Harrobia" en euskera), en la ceranía de la Sierra de Toloño, en Labastida, Rioja Alavesa. Viña plantada en vaso, de 39 años, sobre el suelo arcillo-calcáreo y arenisca a una altitud de 650 metros sobre el nivel del mar. La Graciano que se incorpora por primera vez a los vinos de Jade, proviene de Laguardia también de sueños arcillo-calcáreos.
Los racimos de graciano se despalillaron completamente mientras que un 30% de racimos del tempranillo se dejaron enteros para la fermentación en depósitos abiertos. El vino resultante envejeció durante 17 meses en un fudre de roble francés de 1.000 litros con posterior afinamiento en botella durante 15 meses antes de salir al mercado.
Un vino tinto riojano muy exclusivo del que existen solamente 1380 botellas enumeradas. Una autentica rareza!
Ficha técnica
- Botella
- 0,75 l
- Alc.
- 13,5%
- Tipo
- Tinto
- Variedad
- Tempranillo, Graciano
- Zona
- Rioja
- País
- España
- Bodega
- Jade Gross
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