Un vino tinto de Rioja DOCa exclusivo de limitadísima producción con 12 meses de crianza en barricas, de variedad tempranillo
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Piano, Piano by Jade Gross es un vino tinto de la añada 2024, hecho por la multifacética Jade en San Vicente de la Sonsierra, municipio adscrito a la Denominación de Origen Calificada Rioja.
Este vino está hecho con la variedad más extendida y típica de Rioja: tempranillo.
Las uvas proceden de una parcela de 0,5 hectáreas ubicada en Laliende, San Vicente de la Sonsierra, Rioja Alavesa. Viña plantada en vaso hace más de 40 años, principalmente con la tempranillo aunque hay algunas cepas de garnacha y viura, sobre el suelo de gravas a una altitud de más de 450 metros sobre el nivel del mar. Al no tener protección ni mucha altura, suele ser la primera parcela en vendimiar después del caluroso verano.
"Piano, piano" en italiano significa "despacio, despacio" y es justamente la filosofía que busca la productora colaborando con los viticultores locales con proyecciones a largo plazo y los aprendizajes inevitables.
Las uvas se vendimiaron a mano el 19 de septiembre del 2024, y las uvas despalilladas junto con un 30% de racimos enteros fermentan en un depósito abierto de acero inoxidable. El vino tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, casi todas de 500 litros.
Un vino tinto riojano muy exclusivo del que existen solamente 2330 botellas enumeradas. Una autentica rareza!
Ficha técnica