Un vino blanco de Rioja DOCa exclusivo de producción limitada con 6 meses de crianza en barrica de roble francés, ensamblaje de variedades tradicionales en la zona, como viura, tempranillo blanco, malvasía y garnacha blanca
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Chiguita by Jade Gross, un vino blanco de la quinta añada 2025, hecho por la multifacética Jade en San Vicente de la Sonsierra, municipio adscrito a la Denominación de Origen Calificada Rioja.
Este año como los anteriores, el vino está hecho con una mezcla de 4 variedades blancas típicas de Rioja: viura, tempranillo blanco, garnacha blanca y malvasía.
El Tempranillo Blanco, de un viñedo joven, plantado sobre un suelo arcillo ferroso procedente del valle del Alto de Najerilla. La Viura y la Garnacha Blanca, plantadas sobre suelos arcillo-calcáreo alrededor de Labastida. Por último, la Malvasía proviene de viñedo de gran altitud en Rivas de Tereso.
Las uvas se vendimiaron a mano por separado según la maduración de cada variedad en su parcelan. Tras prensado suave, el mosto fermentó en tanques para reposar posteriormente en barricas de 500 litros de roble francés y un flextank durante 6 meses sobre lías.
Un vino blanco de Rioja exclusivo del que existen solo 2.980 botellas enumeradas individualmente.
Ficha técnica