Suertes del Marqués La Floridita Bonus Track 2020

Suertes del Marqués es una bodega familiar del Valle de La Orotava, en Tenerife, dirigida por Jonatan García, uno de los principales impulsores de la recuperación de las variedades autóctonas y de las viñas viejas de la isla. Su trabajo se centra en expresar el carácter volcánico, atlántico y mineral de cada parcela mediante una viticultura respetuosa y elaboraciones de mínima intervención.

La Floridita Bonus Track 2020 nace de viñas de Listán Negro de más de 100 años, de pie franco y cultivadas ecológicamente en el Valle de La Orotava, entre 350 y 450 metros de altitud, con un pequeño porcentaje de Listán Blanco. Un vino que expresa con claridad el carácter volcánico y atlántico de Tenerife.

La uva fermentó en hormigón con cuatro días de contacto con las pieles y terminó la fermentación en dos barricas usadas de 500 litros, donde permaneció durante cinco meses. El resultado es un tinto ligero y fresco, que parece más un rosado intenso que vino tinto, de textura fina, con fruta roja y silvestre, notas de arándano rojo y hierbas aromáticas, fondo de fósforo, acompañado de una marcada sensación mineral y salina.