Suertes del Marqués La Floridita 2024

Suertes del Marqués es una bodega familiar del Valle de La Orotava, en Tenerife, dirigida por Jonatan García, uno de los principales impulsores de la recuperación de las variedades autóctonas y de las viñas viejas de la isla. Su trabajo se centra en expresar el carácter volcánico, atlántico y mineral de cada parcela mediante una viticultura respetuosa y elaboraciones de mínima intervención.

La Floridita 2024 es un tinto de D.O. Valle de La Orotava, elaborado con 100% Listán Negro procedente del paraje de Las Suertes, en Tenerife. Las viñas centenarias se encuentran entre los 350 y 400 metros de altitud y están conducidas mediante el tradicional cordón trenzado, una de las señas de identidad de la viticultura del Valle de La Orotava.

La uva se despalilla completamente y comienza la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón. Después de cuatro días se realiza el sangrado y la fermentación termina en barricas de 500 litros, donde el vino permanece posteriormente durante 5 meses de crianza. La añada 2024 presenta 12,5% de alcohol.

Es un tinto de perfil fresco, ligero y muy mineral, con fruta roja, especias y notas vegetales y de sotobosque. La combinación de Listán Negro, viñas viejas, origen volcánico y una elaboración poco intervencionista da como resultado un vino atlántico y gastronómico, especialmente interesante servido ligeramente fresco.