El vino Ribolla Gialla ofrece matices únicos al paladar.

Dentro de las uvas blancas existe una gran variedad de notas y esencias que diferencian claramente cada vino por su origen. Hoy os vamos a hablar del vino elaborado con Ribolla Gialla, una variedad de uva blanca que se cultiva en una exclusiva zona entre el norte de Italia y de Eslovenia. Con ella, además de vinos blancos, se elaboran vinos brisados o naranjas de gran calidad, vinos espumosos y vinos secos.

Este tipo de uva tiene una piel amarilla muy característica que le da nombre, dado que “Gialla” significa “amarilla” en italiano. Esta misma piel es también especialmente gruesa comparada con otras variedades de uva blanca, lo que la hace adecuada para procesos de maceración similares a los que se llevan a cabo con uvas tintas. La maceración del vino y el mosto extraído de este tipo de uva permite desde periodos cortos de días o meses hasta envejecimientos prolongados de siete años y da excelentes resultados tanto en barrica como en ánfora o botti (fudres).

El vino naranja de Ribolla Gialla.

Aunque con este tipo de uva se pueden hacer excelentes vinos espumosos o vinos blancos con un gran equilibrio entre acidez y matices afrutados, la Ribolla Gialla es sin duda famosa por la excelente calidad de los vinos naranjas o brisados que se crean con ella. El vino Ribolla Anfora de las bodegas Gravner es un claro ejemplo de calidad y elaboración artesanal, un acierto siempre en tu mesa.

En BlancoTinto disponemos de una exquisita selección de vinos Ribolla para que puedas poner en tu mesa los mejores sabores de Italia. Si no sabes cuál elegir, ponte en contacto con nosotros y te asesoraremos según tus gustos y necesidades para realizar la mejor compra en nuestra página web.