Bien de Altura Ikewen 2022

Carmelo Peña empieza su proyecto personal Bien de Altura en 2017 con la idea de recuperar viñas viejas plantadas en montaña de Gran Canaria. Como el nombre indica - Bien de Altura - los viñedos están entre los 1.100 y los 1.460 metros sobre el nivel del mar. Ubicados en la parte norte de la isla y tiene la manera tradicional de plantación de diferentes variedades mezcladas en cada parcela para mitigar los posibles problemas, pero que hoy confieren un carisma especial a todos los vinos.

Ikewen que significa "Origen" es el primer vino de Carmelo en su isla natal. Elaborado principalmente con Listán Negro (85%) con el resto de Listán Prieto y variedades blancas. Viñas de más de 90 años, de suelos volcánicos, provenientes de diferentes parcelas entre 1.200 y 1.450 m de altura. 

Es la referencia con más producción con 17.000 botellas en esta añada y con un estilo algo más atrevido, como en todas las etiquetas todas las variedades fermentan con racimos enteros (100% de raspón), una maceración prolongada de unos 35 días, pero dentro de los tanques de acero inoxidable, con una crianza posterior en los mismos de un año (solamente un 15% del vino se afina en barricas).