Blanco

Aleph Gravas de Baldovar 2016

€18,00

Merseguera valenciana de una parcela singular

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SKU: B020B03 Categorías: ,
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La uva Merseguera, nativa de la zona de Valencia, en este caso cultivada en Alto Turia y en una parcela singular de 0,45 ha de más de 35 años de edad en suelos de gravas diversas (compuesto por acoluviones de arenas, rocas y limo calcáreo). Cultivada bajo los principios biodinámicos desde 2015, sin riego.

La añada 2016 en la zona fue seca y calurosa que dio bayas pequeñas pero sanas. Vendimiado el 23 de octubre, prensa de racimos enteros, fermentación con levaduras indígenas, a temperatura controlada, con posterior crianza sobre lías. 980 botellas.

Vinificación natural sin sulfitos añadidos, la etiqueta muestra los suelos del viñedo.

Botella

Alc.

Tipo

Variedades

Zona

Viticultura

Fermentación

Crianza

Producción

País

Bodega

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