Fermentado y criado en tinaja de barro en una cueva subterránea. 12 meses despues sigue la crianza en acero inoxidable para otros 12 meses. Viñedo prefiloxérico plantado en 1868, parcela de 0,58 ha.
Ficha técnica
Botella
0,75 l
Alc.
13,5%
Tipo
Blanco
Variedad
Verdejo
Zona
Castilla y León
Viticultura
Ecológica sin certificar
Fermentación
En ánfora/tinaja
Crianza
en tinaja 12 meses (en cueva subt.), posteriormente 12 m en inox