Que vino blanco canario de BlancoTinto comprar

Un buen vino blanco canario es lo que apetece poner en la mesa durante estos meses de verano. Y es que tiene una entrada fresca muy agradecida con este calor. Y si está conservado a la temperatura adecuada, el efecto es aún más notorio.

Además, es el mejor compañero para combinar con los platos que mejor entran durante verano. Es decir, los platos fríos seguidos de carnes, pescados y arroces. Platos marítimos que podemos disfrutar durante unas vacaciones en la costa, o para darnos un homenaje bien merecido.

Por otro lado, hay que tener en cuenta que el propio vino blanco canario es único y especial por las características que conllevan su producción, tales como las características del suelo volcánico y el papel que juega el clima.

En BlancoTinto ponemos todo nuestro empeño y cariño en escoger los mejores vinos de bodegas poco conocidas y descubriros pequeños tesoros. Y es por esto que distribuimos las producciones de dos increíbles bodegas de las Islas Canarias: Llano Negros y La Tisalaya.

¿Quieres saber un poco más de las bodegas y que puedes comprar cómodamente desde cualquier lugar de España? Te los presentamos a continuación.

Bodegas de vino blanco canario con las que trabajamos

Bodega Llanos Negros

Esta bodega de vino blanco canario se encuentra en La Palma, de las Islas Canarias. Concretamente, en el municipio de Fuencaliente de la Palma, un paraje cerrado de tierra tan difícil y frágil como hermosa. La exigencia de su producción requiere viticultura heroica, produciendo una calidad equiparable al esfuerzo que hay que invertir en ella.

Y es que Llano Negros realiza todos los trabajos a mano. Si bien la tierra volcánica ayuda a reducir las tareas, no deja de ser un gran sacrificio que se repite año tras año.

Además, se sigue el modelo de viticultura integrada para seguir las medidas naturales de prevención y saneamiento. Solo se actúa en ella cuando hay un alto riesgo de enfermedad, y siempre con los productos menos dañinos para el ecosistema. Especialmente cuando la fauna auxiliar ejerce un papel imprescindible de ayuda extra en los cultivos.

Bodega La Tisalaya

Tisalaya se encuentra en La Vegueta, en Las Palmas. Se trata de una bodega familiar que Miguel Morales empieza en 2017 con su primer vino blanco canario, Tisalaya La Vegueta 2018. Su distintivo es la mezcla de dos uvas blanca: La longeva Diego y la muy aromática Malvasía.

La uva Vijariego, originaria de Lanzarote, crece en un viñedo ubicado en el Parque Nacional de Timafaya. Este viñedo cuenta con unos 60 años y su plantación se realiza en los característicos hoyos de arena volcánica. A unos 250m sobre el nivel del mar. Incluso algunas cepas datas de más de 100 años.

Por otro lado, en la parcela de Malvasía Volcánica se cultiva en zanjas en La Vegueta, en La Geria, contando con unos 30 años de antigüedad. Este modo de plantación se realiza en hileras cortas, las cuales se protegen con barreras más pequeñas elaboradas con piedra volcánica.

Por qué él vino blanco de bodegas canarias es el mejor para tu mesa

El vino blanco canario se ha convertido en el imprescindible del verano para cualquiera que disfrute de las producciones vitícolas. Especialmente de las magníficas producciones que se llevan a cabo en la totalidad de nuestro país.

¿Quieres saber el secreto de que conviene tan bien para los meses de estío? Los vinos blancos, además de la frescura, encajan en todo momento de la mesa. Desde entrantes (con menor graduación) hasta carnes y pescados (más cuerpo).

Como consejo: Lo ideas es empezar con un blanco oloroso y variar a ejemplares más ásperos.