Copa Gravner + Massimo Lunardon (pack de 2)
€95,00La copa Gravner: una pieza de arte hecha a mano por el artista Massimo Lunardon
Joško Gravner, el famoso viticultor y viñador conocido por sus métodos «innovadores» de implementar las técnicas ancestrales de vinificación en los vinos naranja, o ámbar como prefiere llamarlos él.
Su bodega centenaria se ubica en la zona fronteriza entre Italia y Eslovenia, entre pequeños valles y colinas repletas de viñedos escalonados de Collio (Friuli, Venezia, Italia). La elaboración es sencilla pero refinada durante muchos años de práctica: todas las uvas se fermentan despalilladas en las ánforas soterradas (qvevri de Georgia) en la parte nueva de la bodega, donde permanecen en contacto con sus hollejos unos 7 meses. Después de la fermentación el contenido se prensa en una prensa vertical cada vez transportada al lugar a propósito y el vino vuelve a su ánfora para otros 5 meses hasta que llegue la nueva cosecha. Al terminar un año entero bajo tierra y arropado por la arcilla, el vino se eleva a la antigua bodega y pasa a los toneles grandes de madera usada para otros 6 años de letargo.
Embotellados sin filtrar ni clarificar los longevos vinos ámbar de Ribolla Gialla, variedad autóctona de la región, o Bianco Breg (cupaje de distintas variedades) son los buque insignia de la bodega y punto de referencia a nivel mundial.
Joško Gravner, el famoso viticultor y viñador conocido por sus métodos "innovadores" de implementar las técnicas ancestrales de vinificación en los vinos naranja, o ámbar como prefiere llamarlos él.
Su bodega centenaria se ubica en la zona fronteriza entre Italia y Eslovenia, entre pequeños valles y colinas repletas de viñedos escalonados de Collio (Friuli, Venezia, Italia). La elaboración es sencilla pero refinada durante muchos años de práctica: todas las uvas se fermentan despalilladas en las ánforas soterradas (qvevri de Georgia) en la parte nueva de la bodega, donde permanecen en contacto con sus hollejos unos 7 meses. Después de la fermentación el contenido se prensa en una prensa vertical cada vez transportada al lugar a propósito y el vino vuelve a su ánfora para otros 5 meses hasta que llegue la nueva cosecha. Al terminar un año entero bajo tierra y arropado por la arcilla, el vino se eleva a la antigua bodega y pasa a los toneles grandes de madera usada para otros 6 años de letargo.
Embotellados sin filtrar ni clarificar los longevos vinos ámbar de Ribolla Gialla, variedad autóctona de la región, o Bianco Breg (cupaje de distintas variedades) son los buque insignia de la bodega y punto de referencia a nivel mundial.
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La copa Gravner: una pieza de arte hecha a mano por el artista Massimo Lunardon
El autentico vino ámbar (naranja) elaborado por el maestro Josko Gravner en Friuli (Venezia Giulia), este vino es la mezcla de Chardonnay, Sauvingon, Pinot Grigio y Riesling Italico. La última añada de este vino!
El autentico vino ámbar (naranja) elaborado por el maestro Josko Gravner en Friuli (Venezia Giulia), este vino es el rarísimo y codiciado Pinot Grigio de prolongada maceración
El autentico vino ámbar (o naranja) de la variedad local Ribolla Gialla elaborado por el maestro Joško Gravner en Friuli (Venezia Giulia)
El autentico vino ámbar (o naranja) de la variedad local Ribolla Gialla elaborado por el maestro Joško Gravner en Friuli (Venezia Giulia)
El autentico vino ámbar (o naranja) de la variedad local Ribolla Gialla elaborado por el maestro Josko Gravner en Friuli (Venezia Giulia)
El único vino tinto que actualmente elabora Josko Gravner con la autóctona pignolo en Friuli (Venezia Giulia)
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