Descubre Canarias con el vino blanco de la bodega Llanos Negros
Lo único mejor que acompañar los quesos, verduras, carnes y arroces en tu mesa con un buen vino blanco, es que este sea un vino blanco canario, y en nuestra web podrás encontrar las mejores botellas del mercado. Esa ha sido siempre nuestra labor. BlancoTinto surgió del amor a la viticultura, y hemos transformado nuestra pasión en nuestro oficio para ser tu mejor guía cuando necesites encontrar los mejores vinos y bodegas de cosecha ecológica, biodinámica y natural.
La más extensa de nuestras bodegas, con gran variedad para que encuentres tu vino ideal. De la variedad de uva Diego te ofrecemos Llanos Negros Vijariego Blanco 2017, fermentado en barrica y criado de 3 meses en ella. Posee toda su esencia frutal con toques extraordinarios de especias y palpable salinidad y mineralidad. Ideal para platos de pescado.
De la fragante Malvasía Aromática, Llanos Negros La Batista, cosecha del 2018. Tras una vendimia tardía pasan más de 10 horas de maceración en bodega y entonces empieza la fermentación en tanques de acero inoxidable, donde adquiere sus impresionantes aromas, y termina afinándose 8 meses grandes barricas.
Pero si lo que quieres es probar una variedad excepcional, las variedades de uva Sabro y Gual, así como su mezcla en los vinos de esta bodega, son una rareza en si misma de la que BlancoTinto dispone para ofrecértelas con suma facilidad.
Aún si ya se han agotado los ejemplares de la cosecha del 2014, aún tenemos a tu disposición Llanos Negros La Tablada de las cosechas 2015 y 2018, cuya personal técnica de maceración es seguida de fermentación en acero inoxidable y terminada en barricas de roble francés, posterior crianza de nueve meses en las mismas sobre sus lías. Sin embargo, si lo que buscas es exclusividad pura, en nuestra tienda tienes la suerte de encontrar las últimas unidades de Llanos Negros Singularis 2016, tan único que no volverá a ser elaborado. Se trata de un magnífico experimento realizado por el enólogo de la bodega, Carlos Lozano, en Fuencaliente (La Palma) durante el 2016, vinificando al extremo las variedades Gual y Sabro para que las uvas estuvieran cargadas de azúcar y después fermentarlo a 17ª de alcohol natural, resultando un vino seco en que es prácticamente imposible apreciar el grado alcohólico.
Encuentra el vino blanco canario de la bodega Tisalaya
Puedes llevarte a casa Tisalaya La Vegueta 2018. Elaborado con un 50% de uva Malvasía Volcánica, se trata del primer vino blanco seco de Miguel Morales desde que empezó su bodega en 2017. La uva con la que se elabora es una variedad muy perfumada que aporta deliciosos aromas al vino una vez servido. De las 760 botellas que se elaboraron, las últimas unidades aún están disponibles en nuestra tienda.
Si prefieres un vino menos aromático, pero con gran potencial, puedes decantarte por el Tisalaya Diego 2017, elaborado con la uva Vijariego, abreviada como Diego en Lanzarote, siendo la más longeva de sus tierras. De las 1500 botellas elaboradas, tan solo quedan unas últimas unidades, después de que se agotara por completo la cosecha de 2018. O también puedes decantarte por la variante Tisalaya La Vegueta 2018 con los últimos artículos disponibles.
¿Quieres saber más de los viñedos canarios de vino blanco?
La bodega canaria Llanos Negros elabora su vino blanco en los terrenos que mejor se adapten a las necesidades de la variedad de la uva. La Tablada es su viñedo principal con más de 80 años, plantado en una ladera de suelo de arena volcánico. En ella se producen las variedades de Gual y Sabro, tan exclusivas como casi extiendas. Su otra parcela de importancia, La Batista, constituye un conjunto de viñas centenarias en suelo volcánico, a 350-420 m sobre el nivel del mar.
Tisalaya es la bodega canaria fundada en 2017 por el viticultor y bodeguero Miguel Morales, cuando decide emprender la labor de sacar al mercado su propio vino y apuesta por los cultivos de dos variantes de uva tan especiales como únicas en perfecto equilibro de 50%.
Por una parte, la aromática Malvasía Volcánica, proveniente de la parcela de 0.22 hectáreas y cultivada en modernas zanjas de La Vegueta, cuyas viñas cuentan con una edad media de 30 años. Por otro lado, el viñedo de la uva Diego (Vijariego) se ubica en el Parque Nacional de Timanfaya y cuenta edad media de 60 años, algunas cepas datan más de un siglo. Son cultivadas en los hoyos en la arena volcánica o rofe a 250 m sobre el nivel del mar.
Ambas variantes tienen un proceso de vendimia manual. Se maceran con pieles por doce horas, prensado manual y fermentación espontánea. Luego, criado diez meses en lían en tanques de acero inoxidable.
