Weingut Sander, una bodega familiar desde 1925 en Mettenheim, Rheinhessen, Alemania, sin embargo, su abuelo Otto-Heinrich les dejó un legado de escritos y documentos de la agricultura biodinámica que marcaría la actualidad de la tercera generación ya que toda su plantación es en agricultura biodinámica (siguiendo las fases lunares en el ciclo de la tierra) con un ferviente entendimiento del mundo, pensando en la salud de productor y del consumidor final. Hoy en día es la bodega en ecológico más antigua de Alemania.

Su idea de cómo deben degustar sus vinos viene definida por las condiciones naturales: la progresión de la vendimia, el suelo y la edad de las viñas son los pilares fundamentales, esto crea una base sólida, un verdadero negocio y un sentido de responsabilidad.