Aida i Luis es un equipo joven ubicado en Jalón, Alicante, reflejan la identidad de la Marina Alta sus vinos artesanales están elaborados de las variedades autóctonas la Moscatel y Giró.

Trabajan con pequeñas producciones, vinos con mucho cuidado. Vinos de parcela siendo micro-viñedos haciendo mono-varietales de variedades locales buscando los microclimas ideales para cada variedad y cada elaboración.

Viñedos de mínima intervención, fermentando cada micro-viña por separado y dejando que arranquen solas con la propia levadura de la uva para conseguir la máxima expresión.