Michael Wenzel Vogelsang 2018

La variedad Furmint, conocida en su país de origen (Hungría), pero una rareza en Austria con apenas 10 hectáreas cultivadas. Michael Wenzel es el viñador más reconocido por sus elaboraciones de blancos secos de esta uva.

El uno de los vinos parcelarios de limitadísima producción de apenas 800 botellas. Las uvas provienen de un viñedo único, llamado Vogelsang (el Canto del Pájaro), característico por su alto contenido de cuarzo azul reflejado en la imagen de la etiqueta.

La parcela está ubicada en colinas con suelos variados de pizarra, gneiss y ese precioso cuarzo azul, edad de las viñas 28 años.

Notas de vinificación: prensado de racimos enteros, fermentación en barricas viejas y posterior crianza de 10 meses sobre lías en las mismas. Poquísimo sulfuroso añadido (29 mg/l).