Jose Gil Viñedos en San Vicente de la Sonsierra 2021

José Gil junto a su pareja Vicky Fernández, inicia el proyecto de Jose Gil Vigneron en 2016, pero a pesar de su juventud, lleva una larga trayectoria como enólogo tanto en bodega familiar riojana como en estancias en Alemania y Borgoña, de donde viene el concepto de sus elaboraciones: vinos de pueblo y de parcelas.

Viñedos en San Vicente de la Sonsierra es el primer vino de pueblo y de mayor producción, de esta añada 2021 se han elaborado 16.450 botellas. Las uvas de tempranillo (con algo de garnacha y otras) provienen de varias viñas viejas, de unos 50 años, alrededor del pueblo del mismo nombre, a unos 500 metros sobre el nivel del mar.  

Es el vino más fresco de la gama, las uvas despalilladas fermentan en depósitos de hormigón y el vino pasa a afinarse durante 10 meses a barricas usadas de roble francés de 300 y 500 litros.

Este tinto es perfumado y frutal, muy fácil de beber ya o dentro dentro 5 años si se guarda correctamente.