Un PX dulce pero elegante
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Para los amantes de los vinos de Jerez os presentamos esta colección de Diatomists, catadores de botas, que buscan autenticas joyas entre los diferentes almacenistas en la región para ofrecernos lo más autentico de cada categoría de los vinos tradicionales..
En este caso hablamos de un Pedro Ximenez o simplemente PX, elaborado con la uva de mismo nombre en Jerez de la Frontera. El vino pasa de media 5 años en el proceso de la crianza oxidativa (sin la influencia del velo de flor), luego la bota seleccionada se embotellada en rama, es decir sin pasar por excesivo filtrado, por lo que puede presentar algún pequeño sedimento.
El PX de Diatomists es dulce pero elegante y tiene un toque cítrico de naranja confitada que ayuda a disfrutar cada trago de este elixir!
No dudes en probar esta maravilla!
Ficha técnica
Una manzanilla especial!
Un amontillado diferente!
Un oloroso delicado!
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