Con.tacto es la marca de vinos blancos del riojano Álvaro Loza - éste es un viura hecho en ánfora
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Álvaro Loza, nacido en Rioja pero viajado por todo el mundo vuelve a su zona para iniciar el proyecto personal en 2019.
Con.tacto es la marca de sus vinos blancos fluidos, ágiles y fieles a su origen.
Este Ánfora está hecho con viura de una parcela plantada hace 12 años en la ribera de Baños de Ebro sobre suelo franco arenoso.
La cosecha se hace a mano, las uvas se despalillan y maceran unas 24 horas, y despues del prensado el mosto fermenta en tanques. El vino resultante madura en una ánfora de 1.000 litros sobre sus lías mientras otra parte se queda en un tanque de inox. 12 meses después el vino se embotella con una mínima dosis de sulfuroso para su protección.
2.111 botellas de esta belleza liviana de tan solo 11,5º alcohol!
Ficha técnica