Michael Wenzel Furmint Alte Reben 2021

La variedad Furmint, conocida en su país de origen (Hungría), pero una rareza en Austria con apenas 10 hectáreas cultivadas. Michael Wenzel es el viñador más reconocido por sus elaboraciones de blancos secos de esta uva. Este Alte Reben - o Viñas Viejas en alemán - es el segundo vino de la secuencia de furmints secos de la línea "Native" con la imagen de un zarcillo en la etiqueta.

Las uvas provienen de la plantación de furmint más antigua en Austria, de 38 años (plantado por el padre de Michael) de un viñedo singular con suelos de cuarzo gris. Sus profundas raíces penetran diferentes capas del suelo para buscar fortaleza para la planta y evitar las inclemencias temporales, a su vez transmitiendo esta fuerza mineral a la fruta y su jugo que se convierte en este vino.

Notas de vinificación: suave prensado, fermentación espontánea con levaduras indígenas, crianza de 14 meses sobre lías en roble neutro. Elaboración artesanal de pequeñas producciones, con mucho mimo y ningún aditivo.

Un espectáculo para los amantes de un buen blanco especial y con mucho carácter!