Romain Henin L'Odyssée Pétillante Chapitre 1 Champagne 2022

Romain Henin representa con claridad a la nueva generación de vignerons de Champagne que han decidido romper con inercias históricas desde dentro.

Formado en Avize y con experiencia en Henri Giraud, en 2015 abandona la bodega familiar por profundas diferencias filosóficas y vitícolas, apostando por la libertad creativa en una denominación tan exigente como Champagne. Arranca en 2016 con apenas 1,2 ha arrendadas, trabajadas desde el inicio en orgánico, asumiendo riesgos económicos considerables en una región donde el error se paga muy caro. Esa etapa, marcada por convicción y sacrificio, sentó las bases de su identidad como productor.

En 2021 lanza sus primeras botellas, Gamins du Terroir, con la bodega ya certificada en orgánico y biodinámica por Demeter. La respuesta fue inmediata: producciones ínfimas, estilo radicalmente distinto y una demanda desbordada que lo convirtió en un “unicornio” del Champagne de mínima intervención. Inicialmente reservado solo al mercado francés y a los mejores bars à vins, su trabajo llamó la atención de todo el mundo. Ese mismo año, Romain resuelve las diferencias familiares y asume, junto a sus hermanos, la gestión del viñedo histórico de 7 ha en Grand Cru de Aÿ, rebautizando el proyecto como La Bulle Libre, una declaración explícita de principios.

Hoy, toda la finca se trabaja en orgánico y biodinámica, con fitoterapia, agroforestería y una viticultura extremadamente precisa. Las fermentaciones son espontáneas, en barricas de diversos tamaños, sin aditivos, con largas crianzas sobre lías y sin dosificación. El resultado son champagnes de intervención mínima pero enorme definición.

Su primera cuvée disponible para el mundo es L’Odyssée (base de añada 2022), ensamblaje de Meunier, Pinot Noir y Chardonnay de parcelas de Aÿ, es un Brut Nature vibrante, profundo y mineral, donde la fruta y el suelo se imponen a la técnica. Un nombre a seguir muy de cerca en los próximos años.

Poquísimas botellas disponibles!