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Un vino naranja diferente
Domaine Cau Eden Perséphone 2018
24,95 €
Impuestos incluidos
Un orange wine tanto peculiar
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Cau Eden elabora este vino naranja con las uvas de moscatel de grano menudo de un viñedo de 45 años (90%) y una pequeña parte de garnacha gris proveniente de un viñedo viejo de 70 años. Se despalilla casi toda la uva para la fermentación con pieles, y unos 7 días después al terminar la primera fase el vino se pasa a barricas viejas para su crianza de 8 meses y posterior guarda en depósitos inox hasta el embotellado. Solo 800 botellas!
Cabe destacar que es difícil detectar que el vino está hecho con la variedad tan aromática como es la moscatel, es muy floral con abundantes notas herbáceas y frutales que invita a disfrutar de la copa con unos entrantes o unas ostras.
B053N01
4 Artículos
Ficha técnica
- Botella
- 0,75 l
- Alc.
- 13%
- Tipo
- Naranja (Brisado)
- Zona
- Languedoc-Rousillon
- Viticultura
- Ecológica sin certificar
- Fermentación
- En tanques de acero inoxidable
- Crianza
- 8 m. en barrica + unos meses en inox
- Producción
- 800 bot.
- País
- Francia
- Bodega
- Domaine Cau Eden
- Variedades
- 90% Moscatel de grano menudo, 10% Garnacha gris
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